Bánh kem là cụm từ thường được sử dụng khi nhắc đến bánh sinh nhật. Thế nhưng, trên thực tế có nhiều loại bánh với mùi vị khác nhau nhưng cũng được xếp vào nhóm “bánh kem” Trong bài viết hôm nay, cùng Thu Hường Cake giải đáp ngay câu hỏi “bánh kem tiếng anh là gì?” và có những loại bánh kem nào phổ biến hiện nay nhé!

Khám phá tên các loại bánh kem tiếng Anh

Dưới đây là một số loại bánh kem phổ biến và ngon miệng được biết đến trên khắp thế giới bằng tiếng Anh:

Cheesecake là một loại bánh ngọt có thành phần chính là phô mai (cream cheese) cùng các thành phần khác như kem, đường, trứng, bột mì. Bánh thường có lớp vỏ bánh mì hoặc bánh quy ở phía dưới và lớp nhân phô mai mềm mịn ở phía trên. Bánh có thể có thêm các thành phần khác như sô cô la, caramel, dâu tây…

Bánh có nguồn gốc từ Hy Lạp cổ đại và được phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Cheesecake có rất nhiều loại khác nhau bao gồm cheesecake New York (được nướng và có vị hương vani), cheesecake Italy (sử dụng ricotta cheese), cheesecake kem phô mai, cheesecake sô-cô-la, và nhiều loại cheesecake có thêm các lớp trái cây, nước sốt, hoặc hạt điều trên trên cùng. Cheesecake thường được làm ngọt và thường được dùng làm bánh tráng miệng. Đây là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng và cũng có thể được làm tại nhà theo nhiều công thức khác nhau.

Sponge cake là một loại bánh bông lan được làm từ các thành phần chính bao gồm trứng, đường, bột mì và thường có thêm một chút dầu hoặc bơ. Bánh có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và được yêu thích ở nhiều nước châu Âu và châu Á. Bánh sponge cake không chứa bột nở (baking powder hoặc baking soda) để làm bánh phình lên, thay vào đó, quá trình đánh bông lòng trắng trứng đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho bánh bông và nhẹ.

Sponge cake có kết cấu mềm xốp, thích hợp để chế biến thành nhiều loại bánh tráng miệng khác nhau. Bánh này có thể ăn kèm với kem, mứt, hoặc trái cây tạo thành bánh ngọt, hoặc cắt lớp và bôi nhân bánh (như kem phô mai hoặc bơ kem) để tạo ra các loại bánh lớp.

Sponge cake cũng thường xuyên được sử dụng làm cốt bánh cho các loại bánh như bánh bơ, bánh mousse, và bánh kem. Nó được ưa chuộng vì khả năng hấp thụ hương vị và nước sốt tốt, làm cho bánh trở nên mềm mịn và ngon miệng.

Cupcake là một bánh kem loại nhỏ, hay còn gọi là một chiếc bánh gato mini thường được nướng trong các khuôn làm bằng giấy hoặc hình cốc nhỏ, được gọi là "cup," từ đó xuất phát tên gọi "cupcake." Cupcake thường được trang trí với các loại frosting (kem béo) hoặc nguyên liệu như hạt chocolate, trái cây, hoặc hạt đậu.

Cupcake có nhiều biến thể về hương vị và trang trí, tùy thuộc vào sở thích và sáng tạo của người làm bánh. Chúng thường được dùng trong các dịp kỷ niệm, tiệc sinh nhật, hoặc chỉ đơn giản để thưởng thức vào bất kỳ lúc nào. Bánh cupcake rất phổ biến và được yêu thích trên khắp thế giới, và có rất nhiều loại và cách làm khác nhau để tạo ra những món ngon và đẹp mắt.

Mousse cake là một loại bánh có cấu trúc lớp mousse bên trong. Mousse là một hỗn hợp mềm mịn và nhẹ, thường được làm từ các thành phần như kem tươi, lòng trắng trứng gà, đường và hương liệu. Lớp mousse thường có vị ngọt, béo hương vị mềm mịn và có thể có các hương liệu khác nhau như socola, trái cây, hoặc hạt cây.

Mousse cake thường được làm ra bằng cách tạo nên lớp mousse lên trên một lớp bánh (thường là bánh sponge hoặc bánh biscuit) và sau đó đặt trong tủ lạnh để lớp mousse đông lại và cứng hơn. Bạn có thể thấy mousse cake được trang trí với lớp chocolate ganache, trái cây tươi, hạt cây, hoặc các hương liệu khác để làm cho bánh thêm phần hấp dẫn về mặt hình thức và hương vị.

Mousse cake có nhiều loại hương vị khác nhau, chẳng hạn như mousse socola, mousse dâu tây, mousse chanh, và nhiều loại khác. Đây là một loại bánh thơm ngon và béo ngọt, thường được dùng trong các dịp đặc biệt hoặc để thưởng thức trong các cửa hàng bánh và nhà hàng cao cấp.

Bánh Carrot cake là một loại bánh ngọt có thành phần chính là cà rốt. Bánh này thường có hương vị thơm ngọt, và thường được trang trí bằng lớp kem tươi hoặc kem phô mai. Carrot cake không chỉ ngon mà còn mang lại lợi ích từ việc sử dụng cà rốt là một nguồn cung cấp vitamin và chất xơ.

Thành phần chính của bánh Carrot cake bao gồm cà rốt bào nhỏ hoặc cà rốt nghiền mịn, bột mì, đường, trứng, dầu thực phẩm, và các hương liệu như vani, hạt mùi, và các loại gia vị như quế và đinh hương. Cà rốt thêm vào bánh không chỉ tạo độ ẩm và ngọt tự nhiên mà còn tạo ra một màu sắc và hương vị độc đáo.

Bánh Carrot cake thường được nướng trong lò và sau đó được phủ lớp kem tươi hoặc kem phô mai trên bề mặt bánh.

Bánh Tiramisu là một món tráng miệng ngon và phổ biến trong ẩm thực Ý. Đây là một loại bánh được làm từ các lớp bánh mềm, thường là bánh bông lan hoặc bánh Savoiardi (bánh quy dài, mỏng và giòn), xen kẽ với các lớp kem tươi pha chế từ sữa mascarpone, trứng gà, đường và cà phê espresso. Bên trên bánh thường được rắc bột cacao hoặc bột matcha để tạo hương vị độc đáo.

Bánh Tiramisu thường có hương vị béo ngọt, hòa quyện với hương cà phê mạnh mẽ. Nó thường được để trong lớp khuôn trong suốt và được ăn lạnh. Đây là một món tráng miệng phổ biến trong các nhà hàng Ý và đã trở thành một món ăn yêu thích trên toàn thế giới.

Ice cream cake là một loại bánh mát lạnh làm từ kem và bánh oreo. Khi ăn, người ta thường cắt ra từng phần và thưởng thức cả hai phần mát lạnh của kem và độ mềm của bánh.

Ice cream cake thường được làm theo nhiều hương vị kem khác nhau, và nó có thể được trang trí bằng kem tươi, socola, hoặc các loại sốt khác để làm cho bánh thêm ngon mắt và thơm ngon. Loại bánh này thường được làm trong các dịp đặc biệt như sinh nhật hoặc các dịp kỷ niệm. Ice cream cake thường có hương vị ngon và hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

Opera cake là một loại bánh kem khá phức tạp có nguồn gốc từ nước Pháp. Bánh này được tạo thành từ nhiều lớp bánh mềm và nhân hương vị khác nhau, tạo ra một sự kết hợp hài hòa của các thành phần khác nhau.

Opera cake thường được cắt thành từng lát mỏng và được trình bày một cách tinh tế. Bánh này có hương vị hài hòa giữa hương vị cà phê, socola và bánh mềm. Opera cake thường là một món tráng miệng cao cấp thường được thưởng thức trong các nhà hàng hoặc dịp kỷ niệm quan trọng.

Bài viết trên đây của Bánh Kem Mini đã giới thiệu cho bạn về “bánh kem tiếng Anh là gì” và tên các loại bánh kem tiếng Anh phổ biến. Hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về các loại bánh kem này và có thể thưởng thức chúng khi có dịp.

Đọc thêm: Mẫu bánh sinh nhật vẽ hình gia đình đẹp

Chủ đề được quan tâm nhất: Bánh sinh nhật có thể để được bao lâu?

Tên các loại bánh kem trong tiếng anh

Nhiều người thường hiểu nhầm rằng cụm từ “bánh kem” chỉ dụng ý nhắc đến bánh sinh nhật. Tuy nhiên, thực tế trên thế giới có rất nhiều loại bánh kem với những tên gọi khác nhau. Vậy tên gọi chi tiết các loại bánh kem tiếng Anh là gì? Hãy cùng Thu Hường Cake khám phá ngay sau đây nhé!

Sponge Cake (bánh bông lan) là một loại bánh mềm, nhẹ và có kết cấu bọt khí. Món bánh được làm từ các thành phần chính như bột mì, đường, trứng và thường cũng có sữa và bơ để tạo thêm độ mềm mịn và hương vị thơm ngon.

Bánh Sponge Cake thường không có bột nổi (baking powder hoặc baking soda). Sự pha trộn cẩn thận của trứng và đường là cách để giúp bánh có cấu trúc bọt khí, nở được và đạt độ mềm mịn sau khi nướng.

Sponge Cake thường được sử dụng làm bánh kem. Bánh sẽ được cắt lát thành nhiều miếng có độ dày bằng nhau, thêm mứt hoặc kem bên trong. Sau cùng chiếc bánh này sẽ được phủ kín bằng kem tươi và trang trí cho đẹp mắt. Đây là một loại bánh phổ biến trong các buổi tiệc, lễ kỷ niệm và dịp đặc biệt khác.

Chocolate Cake (bánh socola) là một loại bánh được làm với thành phần chính là socola. Bánh này có hương vị socola đặc trưng và có nhiều biến thể khác nhau, từ bánh socola đơn giản đến những phiên bản phức tạp hơn.

Thành phần cơ bản của Chocolate Cake thường bao gồm bột mì, đường, bơ, trứng và socola. Các thành phần này được kết hợp và nướng trong lò. Bạn cũng có thể thêm các loại hương liệu khác như vani hoặc cà phê để làm tăng thêm mùi vị. Đồng thời đó, bánh còn có thể được kết hợp với nhiều loại frosting hoặc kem trang trí, chẳng hạn như cream cheese frosting, chocolate ganache, hoặc whipped cream.

Chocolate Cake thường được làm thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Loại bánh này rất được yêu thích trên khắp thế giới và thường được lựa chọn trong nhiều dịp đặc biệt, bởi không những trang trí đẹp mắt lại còn sở hữu mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

Red Velvet Cake (bánh đỏ velvet) là một loại bánh ngọt có màu đỏ đặc trưng, thường được kết hợp với lớp kem cheese frosting màu trắng hoặc kem tươi. Món bánh nổi tiếng không chỉ vì hương vị ngon, mà còn vì vẻ ngoại hình đẹp và cuốn hút.

Thành phần cơ bản của Red Velvet Cake bao gồm bột mì, đường, bơ, trứng, cacao, sữa và một chút dấm trắng hoặc dấm táo. Màu đỏ của bánh thường được tạo ra bằng cách sử dụng màu thực phẩm đỏ hoặc cách truyền thống là sử dụng nước cốt củ dền để cho ra màu đỏ tự nhiên. Lớp kem frosting thường làm từ cream cheese hoặc buttercream.

Red Velvet Cake có cốt bánh bông mềm cùng màu đỏ sẫm đặc trưng. Bên ngoài là lớp kem trắng tinh ngọt ngọt, beo béo mềm tan trong miệng. Món bánh này thường được “xuất hiện” trong những dịp lễ đặc biệt như: Lễ tình nhân, lễ kỷ niệm,…

Carrot Cake (bánh cà rốt) là một loại bánh ngọt có thành phần chính làm từ cà rốt bào nhỏ. Bánh có vị ngọt tự nhiên từ cà rốt, thêm vào đó là một chút hương vị của gia vị bột quế. Bên cạnh những nguyên liệu trên, món bánh còn được kết hợp cùng những thành phần thông dụng khác như: đường, bơ, trứng, bột mì, bột nở.

Sau khi nướng chín, bánh sẽ được trang trí thêm một lớp kem tươi trên mặt cho bắt mắt. Carrot Cake là một gợi ý cực kỳ phù hợp cho những buổi tiệc của trẻ em.

Cheesecake là một loại bánh ngọt phổ biến với thành phần chính là phô mai (cream cheese). Bánh có hương vị béo ngậy và chua nhẹ đặc trưng của phô mai. Cheesecake được cấu tạo bởi 2 thành phần gồm: 1 lớp đế bánh và 1 lớp kem phô mai. Trong đó, đế bánh được làm từ hỗn hợp bột bánh quy hoặc bột bánh graham.

Hương vị của bánh sẽ ngon hơn và có phần đỡ ngán khi được nhâm nhi cùng trà. Chính vì vậy, đây cũng là lý do mà món bánh thường được xuất hiện nhiều nhất trong những buổi tiệc tea-break.

Black Forest Cake (bánh rừng đen) là một loại bánh ngọt phổ biến có nguồn gốc ở Đức. Bánh có hương vị độc đáo bởi được kết hợp từ nhiều thành phần chính đặc biệt sau:

Qua đây, hi vọng bạn đã biết thêm được một tên gọi khác của bánh kem trong tiếng anh là gì.

Black Forest Cake được trình bày rất bắt mắt, với lớp kem tươi trắng tinh, mứt cerise đỏ rực rỡ và socola. Món bánh không những mãn nhãn, mà còn đem đến cho người dùng sự bùng nổ về vị giác khi được kết hợp bởi rất nhiều nguyên liệu xịn sò. Đây cũng là minh chứng giải thích vì sao món bánh này rất được yêu thích và phổ biến tại các nhà hàng Đức, đồng thời được lựa chọn trong các dịp lễ, đặc biệt là lễ cưới.

Tiramisu là một món tráng miệng Ý bao gồm lớp bánh ladyfinger thấm nước cà phê và phủ lớp mascarpone cheese.

Ban đầu, Tiramisu chỉ được làm với kích thước nhỏ chỉ đủ phục vụ cho một người. Tuy nhiên, càng về sau mọi người càng yêu thích hương vị của nó và đã biến tấu với kích thước lớn hơn để phù hợp trong những bữa tiệc đông người như sinh nhật.

Như đúng tên gọi của nó – Ice Cream Cake, chiếc bánh này có nguyên liệu 100% làm từ kem tươi mát lạnh. Sau đó chúng sẽ được tạo hình như một chiếc bánh kem thực thụ, thay vì vo tròn viên nhỏ như ta thường thấy. Đối với những ai yêu thích kem tươi, thì chiếc bánh kem này như một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sinh nhật hay họp mặt gia đình, bạn bè.

Vậy là qua bài viết trên bạn đã giải đáp được câu hỏi “bánh kem tiếng anh là gì?“. Bên cạnh đó, bạn cũng biết thêm nhiều loại bánh kem hấp dẫn khác trên thế giới. Thu Hường Cake chúc bạn lựa chọn được món bánh thơm ngon cho mình nhé!

Trong hầu hết các dịp lễ hay sự kiện đặc biệt nào cũng đều không thể thiếu đi sự góp mặt của chiếc bánh kem. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, "Bánh kem tiếng anh là gì?". Và bạn có biết rằng có rất nhiều loại bánh kem khác nhau với những tên gọi riêng biệt bằng tiếng Anh không? Hãy cùng giải đáp thắc mắc "Bánh kem tiếng Anh là gì?" và khám phá tên các loại bánh kem bằng tiếng Anh trong bài viết này của Bánh Kem Mini nhé!

Khám phá các loại bánh kem trong tiếng Anh

“Bánh kem tiếng Anh là gì?” Bánh kem tiếng Anh là cake, một từ phổ biến và quen thuộc với rất nhiều người, kể cả những người không biết tiếng anh thì chắc hẳn cũng đã từng thấy từ này xuất hiện trên những chiếc hộp bánh.

Từ "Cake" xuất phát từ tiếng Bắc Âu cổ “kaka”, có nghĩa là “bánh ngọt”. Bánh ngọt được biết đến là những chiếc bánh làm từ bột mì và một số loại bột khác, được nướng trong lò hoặc hấp. Bánh ngọt có lịch sử phát triển lâu đời từ Ai Cập cổ, nơi người ta sử dụng kỹ thuật nướng bánh trên tảng đá nóng. Sau đó, bánh ngọt được phổ biến ở Châu Âu vào thế kỷ 17, khi các dụng cụ và khuôn làm bánh được ra đời.

Ngày nay, bánh kem là một trong những loại bánh ngọt được nhiều người yêu thích và phổ biến trên thế giới. Bánh kem hiện nay có rất nhiều loại, như bánh gato, bánh cheesecake, bánh mousse, bánh cà rốt, bánh tiramisu, bánh kem bắp và nhiều loại khác.

Bánh kem tiếng Anh nghĩa là gì?